Alfalfa

Vanaf dit voorjaar ook te koop in drinkbare vorm: Alfalfa! Onze bekende cups zijn verkrijgbaar via de webshop van The Green Man Holland.

Alfalfa bevat vooral méér cholorofyl dan de grassen, maar daarnaast zitten er veel vitaminen en mineralen in: de vitaminen B1, B2, B3, B6, B17, C, D, E, K, U en de mineralen kalium, magnesium, calcium, fosfor, ijzer,seleen, zink, borium, silicium, chroom, kobalt en mangaan.

Er zitten 14 verschillende aminozuren in deze –overigens zeer smaakvolle- groente waaronder acht essentiële: leucine, isoleucine, fenylalanine, valine, tryptofaan, methionine, threonine en lysine. Verder bevat het saponinen, aminen, oleanoleenzuren, L-canavanine, enzymen, chlorofyl, xanthofyl, octacosanol, rutine, fytosterolen, fyto-oestrogeen, coumarinen, tricine en in kleine mate koolhydraten, vezels en vetten.

Werking alfalfa

• Vitamine K, C en calcium zorgen voor een bloedstelpende werking. Daarnaast zorgen vitamine K, ijzer en chlorofyl voor extra bloedaanmaak; het verhoogt het hemoglobinegehalte.
• De combinatie van vitaminen, mineralen en aminozuren zorgt voor een verhoogd TRH-hormoon en werkt daarnaast revitaliserend, opbouwend en aanpassingsvermogenversterkend. Het is niet alleen een algemeen versterkend middel, het vernieuwt ook de lichaamscellen. Daardoor werkt het verjongend op de huidstructuur en versterkend op haar en nagels.
• Alfalfa vult vitaminen- en mineralentekorten aan. Chlorofyl stimuleert de weefselgroei en bio-identieke hormonen in de vorm van fyto-ostrogenen remmen de botafbraak.
• Alfalfa is mild diuretisch. Dat wil zeggen dat het vochtafdrijvend werkt, overtollig vocht wordt sneller uitgeplast. Daarnaast is het depuratief; de medische term voor bloedzuiverend. Vooral chlorofyl is hierbij de werkzame stof. Het zorgt dat zware metalen zoals kwik, lood en cadmium en giftige koolwaterstoffen zoals PCB´s en dioxine sneller worden afgevoerd uit het lichaam. Daarnaast werkt alfalfa ontzurend. Door de combinatie van deze stoffen werkt het uitstekend tegen reuma- en artroseklachten.
• Overgangsklachten kunnen worden tegen gegaan met fyto-oestrogenen. Deze bio-identieke hormonen zijn gezonder dan synthetische hormonen. Er zitten drie soorten fyto-oestrogenen in alfalfa: genisteïne, biocanine en coumestrol. Bovendien bevat het veel mineralen, wat ook meehelpt tegen overgangsklachten
• Naast calciumafzettingen kan cholesterol oxideren en zich samen met calcium hechten aan de bloedvatwanden. Dat kan worden voorkomen door veel antioxidanten binnen te krijgen. Alfalfa is een groente die tot de meest antioxidantrijke groenten behoort; het helpt actief mee om aderverkalking te voorkomen. Daarnaast is alfalfa een natuurlijke bloedverdunner, verstevigt het aanwezige rutine de vaatwanden en is het door een combinatie van deze stoffen een harttonicum: een versterkend middel voor de werking van het hart.
• Methyl-methinine beschermt en herstelt beschadigde lever, darm- en maagslijmvliezen. Het is een spijsverteringsbevorderend middel doordat het enzymen bevat. Chlorofyl werkt laxerend en daarnaast desodoriserend. Bovendien zijn de ontkiemde alfalfaspruiten een krampstillend middel.
• De vele fytonutriënten en met name chlorofyl en L-canavanine zorgen tenslotte voor een algemeen weerstandsverhogend effect.

Raadpleeg een fytotherapeut als je alfalfa als geneeskrachtig middel wilt gebruiken!
Dit geldt zowel voor onze cupjes alfalfa als de plant, kiemen en zaden zelf.